PAPEL ALUMÍNIO

Muito usado na cozinha, o papel alumínio faz parte do dia a dia dos consumidores. O produto é utilizado para o cozimento ou aquecimento de pratos que vão ao forno e ainda para embalar alimentos ou armazená-los na geladeira.

Sua preferência deve-se às propriedades do alumínio: ótimo condutor de calor, resiste a altas e baixas temperaturas e forma barreira absoluta contra aromas, luz, gases e vapor d’água, preservando as qualidades naturais dos alimentos.

 

Além de manter o sabor, o aroma e os nutrientes dos alimentos, o uso do papel alumínio é seguro para a saúde do consumidor.

Segundo pesquisa realizada pelo Centro de Tecnologia de Embalagem (CETEA), do Instituto de Tecnologia de Alimentos, durante o cozimento de alimentos ácidos, onde há uma maior transferência de alumínio, há uma dissolução de 2% do máximo de material tolerável diariamente, de acordo com os parâmetros definidos pela Organização Mundial de Saúde.